iOS 5：信用できるルート証明書の一覧（情報元のブックマーク数）

確認する方法はありません。ってことか。

iOS 5 にあらかじめインストールされている信用できるルート証明書は以下の通りです。IT 管理者が iPhone 構成ユーティリティを使って iPhone、iPad または iPod touch の構成プロファイルを作成する際にはこれらの証明書を含める必要はありません。

iOS で利用できる信頼されたルート証明書の一覧 - Apple サポート