突然大ブーム「年明けうどん」の秘密と、絶品レシピ初公開！ - ライフ - 日経トレンディネット（情報元のブックマーク数）

ラベルを変えるだけで、新規開発が不要というのでメーカーは嬉しい限りのブームらしい。

讃岐うどんの本場・香川の四国新聞社Ｋ記者から、新しい食のトレンドに関してコメントを求める電話があった。「年越しそばに対抗して、香川発の【年明けうどん】が大いに盛り上がっている。コンビニ各社が販売し、カップ麺まで登場した。年明けうどんは、どうやらセブンイレブンが仕掛けて成功した“恵方巻き”をモデルケースにしているようだが、恵方巻きのように全国でも受け入れられるだろうか？」という質問だ。当連載コラムの「恵方巻きの仕掛け人を発見！」という記事を読んでの問い合わせである。

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