アレルギー表示、エビ・カニも義務づけ…厚労省 : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

(みっきーさん経由)

海老と蟹のアレルギー物質表示が2010年から義務付けになるそうです。

これは、本当に助かる・・・・

厚生労働省は２７日、加工食品に含まれるアレルギー物質のうち表示を義務づける対象として、エビとカニを新たに加えることを明らかにした。

アレルギー患者の数でも海老が6位ですか。そのうち一人がここにいますよ！

エビとカニはこれまでも、厚労省が表示を勧める食品２０品目に入っていた。しかし厚労省研究班の調査によると、２００５年の１年間に確認できたアレルギー患者の数で、エビが６位、カニが１０位となり、ショック症状が出た症例数でも同５位と１３位だった。
エビのほうが深刻なケースが目立つものの、エビとカニのアレルギーを重複している患者も多いことから、この２品目の表示を同時に義務化することにした。

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